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手造的精度

Vineet Bhatia

Vineet Bhatia一直以来都在挑战极限，经常去尝试那些别人连想都不敢想的事情。

他解释说，其实根本就没有固定的规则，“否则你怎么解释，同样一个'Daal'，这个如此常见的菜，从不同人家，不同厨师，或者不同的地区做出来的却是如此的不同”。他补充说，他就是要向传统旧俗发起挑战，哪怕是做出来一个巧克力馅的印度煎饼。

谈到他将在阿布扎比的表演时，他强调其实由于莫卧儿人的存在，阿拉伯美食中其实一直以来都有印度菜的痕迹。

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