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手造的精度

以上就是我们在El Bulli用餐的经历。你可以用数字把它分为几段；花了27个小时坐飞机并开车到了El Bulli。 付了350欧元的用餐费。在5个半小时内品尝了35道菜和茶点。在世界排名第一的餐厅里用餐，当然你可以质疑到底是这里的食物本身，还是创造食物过程中的艺术表现力让这家餐厅成为世界第一。你可以试着理解厨师在制作菜品过程中，所表现出的创造力。

 

这是次难忘的美食之旅，它丰富了我的人生经历，开阔了有限的美食体验，我想可能之后我人生的亮点，就是希望能再来El Bulli享用美食马拉松。

右图: 师从Adria的Edward Voon主厨，在新加坡开了自己的Aurum餐厅，将分子美食带到了亚洲。

Cala Montjoi . Ap. 30 17480, Roses, Girona, Spain

Tel: + (34) 972 150 457

音乐鸣谢: Restaurant by Sound Jay

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